雪梨精酿
推荐热门品种
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酒款酿造历史较久久
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改善迭代次数较多
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顾客评价较好
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新品上市
口感：浑厚的柑橘味，松脂味中苦后回甘
风味：西海岸风格
推荐理由：酒款历史较久，升级迭代次数最高，顾客评价较好
雪梨无双DIPA
雪梨既出，天下无双。经典美国西海岸印度淡色艾尔，以西楚、马赛克、亚麻黄酒花共同打造双倍IPA
糖度： 18P
酒精度：8.0%
口感：杀口感强，果香饱满，苦后回甘，回味无穷
风味：新英格兰风格
推荐理由：酒款历史最久，改善迭代次数最多，顾客评价最好
雨伞浑浊IPA
爆炸般的酒花和麦芽，滴滴闻香，新英格兰风格。此命名是对五月在雪梨精酿啤酒诞生地，雨中PotLuck聚会的纪念。
糖度： 19P
酒精度：8.5%
绝版 波西米亚皮尔森
完美地保持了皮尔森的蜂蜜味和脂香，少许的麦香和回甘，酒水一体，大珠小珠落玉盘。可以小口轻酌，也可以大口顿顿。
糖度：13.5P
酒精度：6.0%
口感：明显的蜂蜜味和脂香，清爽宜人，口感顺滑，
风味：经典皮尔森风格
推荐理由：顾客评价较好
一路向北
英式苦啤，酒精度5.8%，苦度40.
英式苦啤属于艾尔风格，是时下各类现代英式、美式IPA的鼻祖，或“乡下祖父”，慢慢品尝，英式酒花弥漫口腔，仿佛徜徉于夕阳中的英国田野，又或轻轻漫步于诗人走过的康桥。。。
酒精度：5.8%
苦度： 40
口感：酒花香弥漫，清香顺滑的口感
风味：英式苦啤，艾尔啤酒风格的鼻祖
推荐理由：新品上市，顾客评价较好
目标高远，追求卓越
雪梨精酿啤酒以IPA啤酒品类为主要发展方向，一是以啤酒花主导的西海岸风格的IPA啤酒，比如雪梨无双，蓝岭，艺术家等；另一类是以新英格兰地区浑浊IPA风格的啤酒，比如西楚DDH1、绿洲TDH、忘情水等。这两类精酿啤酒满足了消费者对当前时尚、极致的品饮追求，经过多年多次的迭代改善，产品日渐完善和成熟。
精选原料，独创工艺
雪梨精酿啤酒所用原料都是经过精心挑选。源于澳洲的大麦芽，美国白色实验室的液体酵母，美国的优质啤酒花，酿酒师秦戊寅独创的酿制工艺，以及他精益求精的工匠精神，造就了滴滴香浓、令人回味无穷的雪梨精酿啤酒。
优化迭代，精益求精
雪梨精酿啤酒的成功在于酿酒师对精酿啤酒品质的执着，和精益求精的追求。为了追求极致的口感和风味，酿酒师对于几款经典IPA品种不断地改善和迭代，调整配方和配比，判别优化的方向，比如雪梨无双、雨伞和忘情水等几年间都经历了几十次的优化迭代。雪梨精酿就成长于酿酒师对啤酒的品质和风味的痴迷和工匠精神
根植于传统，执着于激情
雪梨精酿啤酒源于酿酒师对世界最新潮流IPA啤酒的专注和创新激情。酿酒师秦先生早年游历于北美各地精酿酒吧，亲临酒吧品尝、体验各式啤酒品类，同时也调研了北美酒吧的运营形态，尤其在美国树屋公司（Treehouse company）多次零距离接触，产品及商业模式方面都受到了极大地启发。回国后，立志酿制出独特风味的精酿啤酒献给消费者。聚焦于新英格兰和西海岸风格IPA啤酒深度研究，雪梨精酿啤酒获得了巨大的成功，越来越多地获得了顾客的认可和欣赏。
“雪梨是北城最好的精酿啤酒，南城没去过，所以四舍五入是北京最好的精酿了。每款酒都有各自的脾气和秉性，不会让你失望，但你一定要现试试香槟和雨伞。喝过雪梨的精酿，再喝其他店，都是食之无味。”
CR_七分饱饭，2024年5月9日，“大众点评”
"北京城出名的雪梨精酿，老秦酿的IPA质量不用说了，层次丰富、香气浓郁，国内自酿品质最高的IPA。我自己最喜欢绿洲IPA、五周年IPA和皮尔森。皮尔森还有浓郁的蜂蜜香气。”
Summer_6638，2024年3月17日，”大众点评“
"听说雪梨精酿啤酒在簋街开了家新店，趁新开业之际，和朋友一起赶来，追逐那个熟悉的味道，忘情水、雪梨无双、香槟三倍, 这几个经典酒品还是非常棒的口味！雪梨精酿今年获奖的品种维秘波特和月光更是令人回味无穷。”
一叶枫景，2025年12月4日，雪梨精酿（簋街店），“大众点评”
“反复打卡多次的一家望京酒吧，IPA品类很丰富，单倍、双倍、三倍，个人钟爱一款英式苦啤、一路向北，装修环境拍起照来很是出片，大大的推荐。”
倪妮，2024年10月8日，雪梨精酿（望京店），“高德地图”
客户评价
创新的动力来源于顾客的评价